Feines Gemüse, frische Kräuter, junges Geflügel.
Ihr Chef´s Table Menü
- Apéritif
- Carpaccio vom rosa gebratenen Kalbsrücken
auf Rucolabett, Radieschen - Vinaigrette
- Gespickte Rotbarbenfilets auf aromatischem Peperonata - Gemüse
Pesto Calabrese, gehobelter Parmesan
- Stubenküken frisch aus dem Ofen
mit Bärlauch - Risotto und grünem Spargel
- Dolce
Allgemeines zum Chef´s Table (Info)
Buchen Sie Ihren Platz am Chef´s Table und schauen dem Meister bei der Zubereitung IHRES exklusiven 4-Gang Menüs zu.
Flanieren Sie durch die Küche, ganz nah am Geschehen.
Ideal auch als Event für kleine Gruppen/Gesellschaften (max. 12 Personen).
Chef´s Table finden um 18:00 Uhr statt, Einlass ab 17:45 Uhr.
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt auf 12 Personen.
Getränke werden nach Verzehr abgerechnet.
Hunde sind nicht gestattet.
