Ihr Chef´s Table Menü
- Apéritif (inklusiv)
- Amuse-Gueule
- Ballotine vom gefüllten Eifler Schwarzfederhuhn
an Feldsalat in Kartoffel - Speck - Vinaigrette
- Flusszanderfilet unter der Reibekuchenkruste
Apfel - Sauerkraut, weiße Zwiebelrahmsauce
Blutwurstravioli
- Sauerbraten von der heimischen Rehkeule mit Mandeln und Rosinen,
Grafschafter Rübenkrautsauce, Burgunderrotkohl, Kartoffelklößchen
- Apfelküchlein mit Vanillesauce
Allgemeines zum Chef´s Table (Info)
Buchen Sie Ihren Platz am Chef´s Table und schauen dem Meister bei der Zubereitung IHRES exklusiven 4-Gang Menüs zu. Flanieren Sie durch die Küche, ganz nah am Geschehen.
Ideal auch als Event für kleine Gruppen/Gesellschaften (max. 12 Personen).
Chef´s Table finden um 18:00 Uhr statt, Einlass ab 17:45 Uhr.
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt auf 12 Personen.
Getränke werden nach Verzehr abgerechnet.
Hunde sind nicht gestattet.
