Kochschule Pommer

Chef´s Table: Hawaii - Pacific Rim Kitchen

Bunte Mischung aus Aromen und Tradition

Die Küche spiegelt eine Esskultur, die ihren Ursprung in der polynesichen, amerikanischen und ostasiatischen Küche findet.

Art.-Nr. CT3019

70,00 € Preis ohne Konfiguration
70,00 € Preis pro Gast
 
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Beschreibung

Chef´s Table: Hawaii

Die Küche ist wie ein buntes Mosaik aus verschiedenen Kulturen

Ihr Chef´s Table Menü

  • Apéritif

  • Amuse-Gueule
    Saimin - Hawaiianische Suppe mit Pilzen

  • Poke Bowl
    mit Lachs-Ceviche, Gemüse, Edamame
    und Quinoa

  • Huli Huli Chicken
    Hähnchenspieß in würziger BBQ- Marinade
    mit pikantem Nudelsalat

  • Barramundifilet unter der Macadamiakruste
    Bananen-Currysauce, Limetten-Ananasreis

  • Haupia
    Maui Kokospudding