Kochkurs: Regionale Produkte ... denn das Gute liegt so nah!
Zubereitung eines 4-Gänge-Menüs unter professioneller Anleitung. Erlernen und erleben Sie die Vielfältigkeit der klassischen und der modernen Küche.
Menü
- Aperitif
- Kaninchenfilet vom Pützhof mit feiner Semmel - Pilzfüllung
im Speckmantel gebraten, Feldsalat in Himbeer - Vinaigrette
- Roulade von See - Saibling und Zander
auf Perlgraupen - Risotto mit Blutwurst und Apfel
- Rücken vom Eifler Ur-Lamm unter der Kräuter - Senfkruste
Schnippelbohnengemüse, Thymianjus, Kartoffeltörtchen
- Bühler Zwetschgenterrine mit Vanillesauce
Allgemeine Infos zu den Kochkursen
Wir erarbeiten ein 4-Gang-Menü mit allen Facetten der klassischen und modernen Küche.
Die vielfältigen Bearbeitungsmöglichkeiten hervorragender Produkte stehen im Vordergrund.
Kochkurse finden samstags um 11:00 statt. Einlass ab 10:45 Uhr.
Dauer ca. 5 Stunden.
Hunde sind nicht gestattet.
Ungefährer Ablauf des Kochkurses:
- Informationen zum Ablauf und
Kennenlernen der Teilnehmer
- Kennenlernen der Kochschule und
der Einrichtung
- Gemeinsames Zubereiten der Speisen
- Nach getaner Arbeit genießen wir an der schön gedeckten Tafel unser Menü
in unterhaltsamer Atmosphäre
- passender Wein, Mineralwasser und Kaffee runden den Kurs ab
- Ende des Kochkurs
Hier ein paar Antworten auf häufige Fragen
- Kochschürze und Kochutensilien (Messer, Schäler, Kochlöffel etc.) werden gestellt. Sie können eigene Utensilien mitbringen, wenn Sie das möchten.
- Bitte ziehen Sie möglichst rutschfeste Schuhe an bzw. bringen diese mit.
- Lange Haare? Bitte ziehen Sie ein Haarband an.
- Alkoholfreie Getränke werden während des Kochkurses zur Verfügung gestellt (in üblichen Mengen im Kochkurspreis beinhaltet).
- Alkoholische Getränke werden zu den Gängen serviert (in üblichen Mengen im Kochkurspreis beinhaltet).
- Rauchen ist in den Räumen der Kochschule nicht gestattet, jedoch in den markierten Zonen im Außenbereich.
- Begleitpersonen können leider nicht innerhalb der Kochschule bleiben/warten.
- Für Garderobe, mitgebrachte Gegenstände, Mobiltelefone etc. wird nicht gehaftet.
Hygienemaßnahme
- Bitte desinfizieren Sie Ihre Hände mit dem bereitgestellten Desinfektionsmittel.
Hinweis in eigener Sache:
Bilder zu Workshops, Kochkursen und Chef´s Table sind dekorativer Natur und keine Echtbilder der Kurse/Menüs.
