Kochkurs: Mai-Lights - Alles neu macht der Mai
Zubereitung eines 4-Gänge-Menüs unter professioneller Anleitung.
Erlernen und erleben Sie die Vielfältigkeit der klassischen und der modernen Küche.
Nach einem langen Winter bringt uns der Wonnemonat Mai wieder die schönsten Produkte ins Haus.
Produkte zu verarbeiten, welche die beste Qualität und einen hervorragenden Geschmack liefern, das ist unser Anspruch.
Das 4-Gang Menü
- Kräuterrahmsüppchen mit Riesengarnelen
- Finkenwerder Maischollen - Filet
auf Délice von frischem Spargel und kleinen Frühlingsgemüsen
- Rehrücken "Wellington" mit feiner Pilzfarce im Blätterteigmantel
Maiwirsing, Trüffeljus
- Törtchen von Waldmeister, Erdbeeren und Schokolade
Allgemeine Infos zu den Kochkursen
Wir erarbeiten ein 4-Gang-Menü mit allen Facetten der klassischen und modernen Küche. Die vielfältigen Bearbeitungsmöglichkeiten hervorragender Produkte stehen im Vordergrund.
Kochkurse finden samstags ab 11:00 Uhr statt. Einlass ab 10:45 Uhr.
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt auf 8 Personen.
Ungefährer Ablauf des Kochkurses:
- Informationen zum Ablauf und
Kennenlernen der Teilnehmer
- Kennenlernen der Kochschule und
der Einrichtungen
- Gemeinsames Zubereiten der Speisen
- Nach getaner Arbeit nehmen wir an der schön eingedeckten Tafel Platz
und genießen in Unterhaltsamer Atmosphäre unser Menü
- Passende Weine, Mineralwasser und Kaffee
runden den Kurs ab
Hier ein paar Antworten auf häufige Fragen
- Kochschürze und Kochutensilien (Messer, Schäler, Kochlöffel etc.) werden gestellt. Sie können eigene Utensilien mitbringen, wenn Sie das möchten.
- Bitte ziehen Sie möglichst rutschfeste Schuhe an bzw. bringen diese mit.
- Lange Haare? Bitte ziehen Sie ein Haarband an.
- Alkoholfreie Getränke werden während des Kochkurses zur Verfügung gestellt (in üblichen Mengen im Kochkurspreis beinhaltet).
- Alkoholische Getränke werden zu den Gängen serviert (in üblichen Mengen im Kochkurspreis beinhaltet).
- Rauchen ist in den Räumen der Kochschule nicht gestattet, jedoch in den markierten Zonen im Außenbereich.
- Begleitpersonen können leider nicht innerhalb der Kochschule bleiben/warten.
- Für Garderobe, mitgebrachte Gegenstände, Mobiltelefone etc. wird nicht gehaftet.
Hyginemaßnahmen
- Bitte desinfizieren Sie Ihre Hände mit dem bereitgestellten Desinfektionsmittel.
Hinweis in eigener Sache:
Bilder zu Workshops, Kochkursen und Chef´s Table sind dekorativer Natur und keine Echtbilder der Kurse/Men
